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Moulin à battre huile Ellikom
De l'éclairage au fourrage
Dans ce moulin, on pressait de la navette, du colza et de la linette. Les deux premiers fournissaient de l'huile de cuisine, la troisième, du combustible pour les lampes à huile, du savon et du diluant pour fabriquer de la peinture. Après extraction de l'huile des graines, il subsiste des résidus solides. Ces tourteaux servaient de fourrage.
De la graine à l'huile
Les graines oléagineuses sont d'abord brisées sous le poids de la meule. Elles sont ensuite chauffées à environ 40° Celsius et mises dans de petits sacs perméables à l’aide d’entonnoirs. Ces sacs remplis sont placés dans le tordoir où ils sont écrasés pour extraire l'huile des graines à l'aide d'une lourde poutre verticale actionnée par le moulin. Les résidus solides constituent ce qu'on appelle le tourteau. Ce tourteau est à nouveau chauffé, cette fois à 80° Celsius. On réitère ensuite le processus de presse pour en extraire ce qui reste d'huile.
Bon à savoir
Voyez-vous les meules à proximité du moulin ?
L'installation ou le remplacement des meules est une performance. Les meules rotatives verticales pèsent entre 1000 et 1500 kilos ! Pour apporter une telle meule au moulin, il fallait environ 6 chevaux. On faisait rouler vers l'extérieur celles qui ne pouvaient plus servir et on les laissait là.
Elément pour enfant
Énergie hydraulique
Allez regarder la grande roue dans l'eau. C'est un moulin à eau. Une invention importante. L'eau fait tourner la roue et les meules internes sont mises en mouvement. C'est ce qu'on appelle l'énergie hydraulique. Les gens sont dotés d'une force musculaire. Vous aussi ? Montrez vos biceps...
Ölschlagmühle Ellikom
Von der Beleuchtung bis zum Viehfutter
In dieser Mühle presste man einst Rübsamen, Raps und Leinsamen. Rübsamen und Raps lieferten Öl für den Küchengebrauch. Aus dem Öl aus Leinsamen machte man Brennstoff für Öllampen sowie Seife und eine Mischung zur Farbherstellung. Nach dem Auspressen der Ölsamen bleibt eine Art Kuchen zurück. Dieser Ölkuchen diente als Viehfutter.
Vom Samen zum Öl
Die ölhaltigen Samen werden erst unter dem Gewicht der Mühlsteine aufgebrochen und anschließend auf etwa 40° Celsius erhitzt. Dann wird der Samen mit Trichtern in durchlässige Stoffbeutel gefüllt. Die so befüllten Beutel werden in das Stampfwerk gelegt. Dort werden sie plattgestampft und das Öl tritt aus. Das Plattstampfen geschieht durch einen schweren, vertikalen Balken, der von der Mühle angetrieben wird. Was hinterher von den Samen übrigbleibt, bildet einen harten Kuchen. Um daraus das letzte Öl zu pressen, wird der Kuchen nochmals erhitzt, diesmal auf 80° Celsius. Dann folgt ein weiterer Pressvorgang.
Wissenswertes
Sehen Sie den Mühlstein unweit der Mühle?
Das Ein- oder Ersetzen eines Mühlsteins ist ein Husarenstück. Die vertikalen, sich drehenden Mühlsteine wiegen etwa 1 000 bis 1 500 Kilo! Um einen solchen Stein zur Mühle zu schaffen, brauchte es ungefähr sechs Pferde. Die nicht länger verwendeten Mühlsteine wurden ins Freie gerollt und blieben dort liegen.
Kinderelement
Wasserkraft
Sieh dir einmal das große Rad im Wasser an. Es gehört zu einer Wassermühle und ist eine wichtige Erfindung. Das Wasser treibt das Rad an. Dieses versetzt die Mühlsteine in Bewegung. Das nennt man Wasserkraft. Menschen haben Muskelkraft. Du auch? Dann zeig mal deine Muskeln …