Practical information
Le dimanche 21 septembre, vous pourrez observer nos spécialistes de la bière à l'œuvre lors d'un atelier de brassage à la brasserie-musée Paenhuys. Vous en apprendrez davantage sur l'histoire et le processus de brassage.
À Paenhuys, l'accent est mis sur le processus de brassage historique, avec une installation de brassage historique restaurée associée à un système moderne de refroidissement, de fermentation et de stockage. Grâce à cette installation, les visiteurs peuvent également goûter à la bière telle qu'elle était il y a des siècles.
Il y a de la vie à la brasserie-musée Paenhuys ! Avec la bière BKRK, Bokrijk brasse de manière traditionnelle. Les maîtres brasseurs de Bokrijk s'inspirent constamment de nouvelles recettes du passé.
Tout au long de la journée, vous suivrez les membres de Gilde Demerdal dans leur interprétation contemporaine d'une recette de bière historique, utilisant des matériaux d'origine et des chaudières d'origine. Les malts et les céréales utilisés proviennent de la ferme Hof Van Dormaal à Tildonk, près de Haacht. Ces malts sont cultivés localement et ont également été vermouthés sur place.
Découvrez l'itinéraire de la journée ici.
Vous dégusterez également une bière de Malines. La bière de Malines est composée de 4 parts de malt d'orge, 1 part de froment et 1 part d'avoine.
Au Paenhuys de Diepenbeek, situé dans le Musée en plein air, le brassage est exclusivement expérimental. Ces bières ne sont pas mises en bouteille et ne sont donc pas vendues. Vous pourrez les déguster, sous réserve de disponibilité, lors de votre visite du musée.
Informations pratiques
Date et heure : 21 septembre, de 10 h à 18 h
Lieu : 20. Paenhuys Diepenbeek
Billets : L’entrée au Musée en plein air, qui comprend la Journée historique de la brasserie, est payante. Les billets sont disponibles en ligne. L’entrée est gratuite pour les abonnements Bokrijk.
Accessibilité : Les sentiers du Musée en plein air sont pavés, ce qui permet aux fauteuils roulants et autres appareils de mobilité de circuler dans le musée. Veuillez noter toutefois que les conditions météorologiques peuvent affecter certains endroits, rendant le parcours plus difficile d’accès. Un nombre limité de fauteuils roulants sont disponibles gratuitement au Centre d’information. Veuillez les réserver à l’avance en appelant le 011 26 53 15. Tous les sanitaires sont accessibles et disposent de toilettes adaptées aux personnes à mobilité réduite. Des places de stationnement réservées aux personnes à mobilité réduite sont disponibles sur les parkings.
