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Verger
Cueillir des fruits ? Habileté requise!
Les cueilleurs se trouvaient sur une haute échelle, de souvent bien 10 mètres, et utilisaient leurs 2 mains. Ils ne pouvaient plus se tenir! La corbeille à fruits était accrochée à l’échelle ou se trouvait sous l’arbre. Déplacer l’échelle sans descendre était également tout un art. Les cueilleurs expérimentés cueillent 100, voire 150 kg de cerises par jour!
Un verger exige de l’attention tout au long de l’année
En hiver, on taillait les arbres fruitiers. Les émondes étaient nouées en fagots, qui servaient de bois à brûler pour les fours. Les arbres décrépits étaient abattus. Par mauvais temps, les échelles étaient entretenues et remises en état, les corbeilles à fruits, tressées et les cageots, réparés. Au printemps, on vérifiait la clôture et on taillait les haies. On fabriquait également les tuteurs pour soutenir les branches qui portent de nombreux fruits. Ensuite, tout était fin prêt pour la cueillette annuelle! La saison commençait en juin avec les premières cerises mûres. Venaient ensuite les prunes. Et enfin les pommes et les poires.
Bon à savoir
Tout le monde aide!
Femmes et enfants aidaient à trier, peser et emballer les fruits dans des sacs et des cageots. Les plus petits devaient ramasser les fruits tombés. Les fruits tombés et éclatés étaient utilisés pour faire sa propre pâtisserie et par le boulanger local. Selon certaines histoires, on obligeait les cueilleurs à siffler pour éviter qu’ils ne mangent trop de cerises.
Elément pour enfant
Cueillette des pommes
Le tronc des arbres fruitiers est tantôt haut, tantôt bas. Ces arbres avaient jadis de grands troncs. Le paysan devait cueillir les fruits avec une haute échelle. Aujourd’hui, les arbres ont un petit tronc. La Belgique cultive chaque année plus de 200 millions de kilos de pommes. On peut toutefois acheter des pommes du monde entier au magasin. Imagine-toi que certaines parcourent 18 mille kilomètres pour arriver jusqu’ici.
Obstgarten
Obst pflücken? Geschick ist gefragt!
Pflücker standen auf einer oft bis zu 10 Meter hohen Leiter und pflückten mit beiden Händen Obst. Da blieb keine Hand mehr frei, um sich festzuhalten! Der Obstkorb hing an der Leiter oder stand unter dem Baum. Auch das Umsetzen der Leiter, ohne dabei abzusteigen, war eine Kunst. Erfahrene Pflücker pflückten 100 bis sogar 150 kg Kirschen pro Tag!
Ein Obstgarten erfordert das ganze Jahr Aufmerksamkeit
Im Winter schnitt man die Obstbäume. Das Schnittholz wurde anschließend gebündelt und diente als Brennholz für Backöfen. Altersschwache Bäume wurden gefällt. Bei schlechtem Wetter wurden Pflückleitern gewartet und repariert, Pflückkörbe geflochten und Obstkisten repariert. Im Frühling kontrollierte man die Zäune und schnitt die Hecken. Auch die Stützen für die obstbeladenen Äste werden jetzt hergestellt. Danach war alles für die jährliche Ernte bereit! Im Juni begann die Pflücksaison mit den ersten reifen Kirschen. Danach folgen die Pflaumen. Äpfel und Birnen sind als Letztes reif.
Wissenwertes
Alle helfen mit!
Frauen und Kinder halfen beim Sortieren, Wiegen und Verpacken des Obsts in Säcke und Kisten. Die Allerkleinsten mussten heruntergefallene Früchte auflesen. Fallobst und geplatzte Früchte dienten als Backobst zum Eigengebrauch oder für den Bäcker vor Ort. Um zu verhindern, dass die Pflücker zu viele Kirschen aßen, mussten sie manchen Erzählungen zufolge beim Pflücken immerzu pfeifen.
Kinderelement
Äpfel pflücken
Obstbäume haben manchmal einen hohen und manchmal einen niedrigen Stamm. Diese Bäume hatten früher hohe Stämme. Der Bauer musste das Obst mit einer hohen Leiter pflücken. Heute haben die Bäume niedrige Stämme. Belgien erntet jedes Jahr mehr als 200 Millionen Kilo Äpfel. Trotzdem kann man im Geschäft Äpfel aus der ganzen Welt kaufen. Stell dir vor: Manche Äpfel reisen 18 tausend Kilometer bis hierher zu uns!